中式烹调（高技）

培养目标：培养中式烹饪、中西式面点专业技术及餐饮管理的中、高级技能人才。

主要课程：粤菜、冷菜与冷拼、西餐烹调、食品雕刻、营养配餐、厨房管理等。

技能证书：烹调师证。

就业方向：烹调师、营养配餐员、厨政管理等岗位。