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中式烹调(高技)

学校名称:茂名技师学院

专业层次:高技

专业学制:三年

专业类别:食品化工系

招生对象:

专业人气:2357

培养目标:培养中式烹饪、中西式面点专业技术及餐饮管理的中、高级技能人才。

主要课程:粤菜、冷菜与冷拼、西餐烹调、食品雕刻、营养配餐、厨房管理等。

技能证书:烹调师证。

就业方向:烹调师、营养配餐员、厨政管理等岗位。

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